Comida é vida, e atravéz dela nos socializamos.
Crescemos participando de almoços familiares, festas de aniversário, lanches com amigos e outros tipos de reuniões que envolvem comida.
Atualmente se fala muito em inclusão social para pessoas com deficiências, mas não podemos esquecer das pessoas alérgicas à alimentos.
Não é fácil para o alérgico ser incluído quando se faz uma reunião, a maioria das pessoas não está preprada para lidar com esta especialidade. A eles não podem consumir a maioria dos alimentos.
Se for em um restaurante então a coisa às vezes se torna impossível, as possibilidades de contaminação com os alergenos é muito grande.
Para mim, as comemorações infantis são sempre um desafio.
A minha filha de 5 anos já está treinada a não aceitar nada em festinhas, nem os salgadinhos, nem bolo, nem brigadeiro... o que às vezes pode acarretar em frustrações, pois a criança não pode participar.
Neste ano, mais um aniversário da minha filha será livre de leite e derivados, para que ela possa comer de tudo. Churrasco, Bolo sem leite e brigadeiro de soja são parte do cardápio.
Todos comem, ficam felizes e minha filha se sente incluida.
