Alergia Alimentar e o médico Alergista

 

Alergia Alimentar tem aumentado muito ao longo dos anos, o médico Alergista é o mais indicado para auxiliar no diagnóstico e acompanhamento do paciente alérgico.

 

 

 

 

 

 
Ao procurar uma médico Alergista, tenha em mente os seguintes procedimentos:
- Investigar suspeitas

- Definir Diagnóstico

- Estabelecer estratégias de tratamento

- Ter "Plano de Ação" em caso de reação

- Acompanhamento Médico regular

- Avaliação de Tolerância ou cura.
 

Fatos: Os mais comuns Alergenos

 Semana de Conscientização da Alergia Alimentar.

No mês de Maio trabalhamos para aumentar o conhecimento sobre alergia.

Cada pessoa que entende os fatos sobre alergia pode fazer a diferença.

#SaibaOsFatos
9 alimentos representam 90% de todas as reações alérgicas alimentares.
São eles:
Leite de vaca, ovo, Soja, Trigo, Peixe, Amendoim, Castanhas, Crustáceos e Gergelim.

Estes são os mais comuns, procure um médico Alergista para lhe ajudar a identificar se houver necessidade.

Maio 2022 - Semana de Alergia Alimentar

 Semana de Conscientização da Alergia Alimentar.
#SaibaOsFatos

No Brasil a resolução da Anvisa (RDC 26/2015) – que abrange alimentos e bebidas –, regulamenta os rótulos, que devem informar a existência de dezessete substâncias: trigo (centeio, cevada, aveia e suas estirpes hibridizadas), crustáceos, ovos, peixes, amendoim, soja, leite de todos os mamíferos, amêndoa, avelã, castanha de caju, castanha do Pará, macadâmia, nozes, pecã, pistaches, pinoli, castanhas, além de látex natural.

Com isso, os produtos que contenham esses ingredientes devem trazer uma das seguintes informações: “Alérgicos: Contém (nomes comuns dos alimentos que causam alergias alimentares)”, “Alérgicos: Contém derivados de (nomes comuns dos alimentos que causam alergias alimentares)” ou “Alérgicos: Contém (nomes comuns dos alimentos que causam alergias alimentares) e derivados”.

Fonte: https://agenciabrasil.ebc.com.br/geral/noticia/2016-07/rotulos-deverao-indicar-presenca-de-alergenicos-partir-de-hoje

Agioedema uma resposta alérgica

De nome complicado, esta é mais uma resposta alérgica do corpo, mas afinal..
O que é Angioedema?
Angioedema é a manifestação clínica de síndrome alérgica com edema localizado na camada de pele ou submucosa do trato gastrointestinal ou respiratório, que resulta de extravasamento de líquidos para os tecidos intersticiais.&nbsp

Explicando melhor….
O angioedema é um inchaço rápido e deformante que pode acometer lábios, língua, pálpebras, laringe (glote), genitais, extremidades e, mais raramente, alças intestinais, e pode demorar entre 48h e 72h para melhorar.

São 3 tipos:

1 – Angioedema desencadeado por anti-inflamatórios não-esteroidais, por outros medicamentos, por alguns alimentos, por veneno de insetos e por látex. Em todos estes casos, o angioedema é provocado pela liberação de histamina.

2 - Angioedema relacionado a uma substância chamada bradicina, que não responde ao tratamento convencional com anti-alérgicos, corticoides ou até adrenalina. Medicamentos como anti-hipertensivos podem causar este tipo de angioedema.

3- Angioedema hereditário, que acomete várias pessoas da mesma família, causado por uma doença genética.

Se você suspeita ter angioedema, procure um especialista em alergia ou um centro UCARE www.ga2len-ucare.com ou ACARE. O diagnóstico adequado permitirá que haja tratamento correto e, independente do tipo de angioedema tenha uma vida normal.

Fontes:
Dr Luis Ensina - imunologiaealergia.com   - e -  Saude.novartis.com.br

TPO - Teste de Provocação Oral

Teste de Provocação Oral, também conhecido como TPO, é um teste para fechar o diagnóstico de pacientes com alergia alimentar.
Apesar de ser muito eficiente, somente poucos médicos o utilizam.

O teste consiste na oferta progressiva do alimento suspeito (alérgeno) e/ou placebo, em intervalos regulares, sob supervisão médica, para monitoramento de possíveis reações clínicas, após um período de exclusão dietética, necessário para resolução dos sintomas clínicos.

Pode ser indicado em qualquer idade e com os seguintes objetivos:
– Confirmar ou excluir uma alergia alimentar;
– Avaliar a aquisição de tolerância em alergias alimentares potencialmente transitórias como a do leite de vaca, do ovo, do trigo ou da soja;
– Avaliar reatividade clínica em pacientes sensibilizados e nos com dieta restritiva a múltiplos alimentos;
– Determinar se alérgenos alimentares associados a doenças crônicas podem causar reações imediatas;
– Avaliar a tolerância a alimentos envolvidos em possíveis reações cruzadas; e
– Avaliar o efeito do processamento do alimento em sua tolerabilidade.

“A decisão da escolha do TPO e do momento de sua execução podem ser influenciados pela história clínica, idade, tipo de sintoma, tempo da última reação, resultados dos testes cutâneos e/ou dos níveis séricos de IgE específicas, bem como pelo valor nutricional do alimento e pela preferência do paciente e de seus familiares. Todos esses fatores relacionados ao TPO são importantes e serão apresentados durante o 46º Congresso Brasileiro de Alergia e Imunologia, familiarizando o alergista e desmistificando o procedimento”, explica Dra. Jackeline.

Sempre consulte um médico alergista para fechar o diagnóstico, e principalmente para fazer testes de provocação oral, que podem, em caso de reações graves, causar anafilaxia.

Fonte: asbai.org.br – Dra. Jackeline Motta Franco, membro do Deptº Científico de Alergia Alimentar da Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI)

#ALPV #alergiaAlimentar #semLeiteDeVaca #Alergia #semanaAlergiaAlimentar #Allergy #worldAllergyWeek #FoodAllergy #poenorotulo #alergialeitedevaca

Dessensibilização: Entenda melhor como é feito

Desenvolvido pela Dra Ariana Yang, especialista em alergia do Hospital das Clínicas de São Paulo, o tratamento de alergia conhecido como dessensibilização tem levado uma sensível melhora na qualidade de vida de muitos brasileiros.

Os pacientes recebem doses graduais dos produtos que provocam o sistema imunológico até criarem resistência total a eles. Sucesso da dessensibilização alimentar levou a terapia a outros cantos do país e rende uma lista de espera de cerca de um ano e meio nos setores públicos.

O tratamento consiste em 12 a 15 sessões de imunoterapia oral,  quando são ministradas doses crescentes de um extrato do agente causador da alergia.
Inicialmente, é pesquisado um histórico clínico com exames que possam garantir que o paciente permanece alérgico. “Alguns alérgicos estão sob restrição há tanto tempo, às vezes desde bebê, que a alergia até sarou e a pessoa não percebeu”, explica Yang.
Com a confirmação, um teste alérgico cutâneo busca a concentração tolerada do alimento.
A partir desse limiar, é produzido o extrato diluído do alérgeno, e a concentração dele vai aumentando a cada sessão até que o paciente aceite a quantidade total.
“A maioria tem reação durante o tratamento, mesmo quando, de tão diluído o alérgeno, a pessoa está quase tomando água. Por isso é muito importante não fazer esse processo sem o acompanhamento médico”, alerta Yang.
A alergologista também ressalta que o tratamento somente é indicado para pacientes com mais de 5 anos de idade e que tiveram o diagnóstico da alergia persistente, chamada de IgE. Esse tipo mais grave refere-se a reações danosas, algumas vezes fatais, causadas pelo sistema imunológico. O critério é extremamente importante porque alergias a alimentos comuns tendem a ser predominantes nos primeiros meses de vida. Com o passar dos meses, no máximo anos, o próprio corpo desenvolve a tolerância necessária.

Fonte: Saúde Plena uai

Vacinas

Desde o nascimento dos bebês, somos direcionados para vaciná-los.
Mas afinal, o que é uma vacina? Porque demos nos vacinar?

As vacinas são preparações biológicas feitas para proteger as pessoas contra algumas doenças.
Os vírus, bactérias que causam as doenças são atenuados, mortos ou usam fragmentos num composto  que ao serem dados às pessoas elas possam adquirir anticorpos sem terem contraído a doença e assim terem seu sistema imunológico fortalecido, e no caso de encontrar a doença de verdade, ter uma memória prévia dele.

O sistema imunológico nasce "imaturo" e vai se desenvolver junto com o bebê, que a cada sujeira, bactéria, vírus, vai ficando mais forte. As vacinas ajudam neste preparo, e são importantes para que as pessoas não adquiram doenças que possam causar grandes sequelas, como a Poliomielite que pode causar paralisia total ou parcial nas pessoas.

O governo brasileiro tem um programa de vacinação gratuito que atende a população. Quando nasce, o bebê ganha uma carteira de vacinação e os pais são orientados a mantê-la atualizada.

Para quem tem alergia alimentar, precisa tomar muito cuidado, pois proteínas do leite de vaca e proteínas do ovo são utilizadas em muitas vacinas, mas como atualmente existem muitas crianças com alergia, os postos de saúde costumam ter alternativas, mas não esqueça de mencionar a alergia antes de vacinar.

Atualmente algumas antigas doenças estão voltando, ano passado foi Febre Amarela, este ano Sarampo.
Abaixo a Dra Ana Karolina Barreto Marinho, Coordenadora do Departamento Científico de Imunizações da Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (Asbai) falou sobre a Vacina do SARAMPO à revista Saúde:
" Embora seja raro, componentes do imunizante podem causar reações alérgicas em indivíduos predispostos. O produto contém as seguintes substâncias potencialmente alergênicas: albumina humana, sulfato de neomicina (antibiótico), gelatina e traços de proteína do ovo de galinha. No Brasil, uma das vacinas empregadas na rede pública carrega traços de lactoalbumina (uma proteína do leite de vaca).....
.... Crianças com alergia grave ao leite de vaca (reações imediatas como anafilaxia) não devem receber a vacina tríplice viral, que contém lactoalbumina.
Pelo sim, pelo não, os alérgicos a algum componente do imunizante podem conversar com seu médico antes de irem para o posto."
 
Para ler o artigo completo: Saúde. Abril

O grupo Alergia Alimentar Brasil também destaca :
ALÉRGICOS A LEITE:
– Vacina tríplice viral do laboratório Serum Institute – não deve ser aplicada em alérgicos a leite, devendo ser solicitada vacina de outros laboratórios (apenas para alergia IgE mediada, não mediados podem ser vacinados normalmente).

 Fontes: Dr Drauzio Varella - Ministério Saúde br - 

Embalagens sustentáveis mas perigosas

O mundo precisa mudar. Se não projetarmos um futuro mais sustentável, será impossível viver na Terra em pouco tempo.
As mentes mais brilhantes do Globo já estão a serviço disso, mas algumas não tem a visão global que é necessária.
Atualmente a alergia alimentar é uma das doenças que mais cresce no mundo. Os cientistas desta área não tem uma explicação precisa, mas se fosse contagioso, seria uma epidemia.

Estas duas informações precisam trabalhar juntas. Sustentabilidade e inclusão dos alergicos.

No momento vários cientistas estão lançando projetos de embalagens sustentáveis, biodegradáveis. Fantástico.. se não fossem utilizados alergenos, incluindo proteínas do leite de vaca e proteínas de castanhas, na sua produção.

A revista Exame destaca: "Embalagem de "caseína" é alternativa biodegradável e comestível. Menos para quem tem alergia ou se opõe ao consumo de derivados de animais."

A universidade de Goiâniaagro.ufg.br/pat em 2015 já escrevia um artigo sobre a proposta:Aplicação de filmes biodegradáveis produzidos a partir de concentrado proteico de soro de leite irradiado

O site da Uol notícias destaca: Chega de filme plástico vem ai a embalagem comestível de leite.

O site Ecycle fala : Embalagem biodegradável: vantagens, desvantagens e exemplos.

Existem muitas opções biodegradáveis, derivando de vegetais diversos. O que vai fazer as indústrias escolherem é o custo.. e isto é o que me preocupa.
Será que teremos tempo, e escolha por opções mais saudáveis para todos?
Uma coisa é ficar longe da gôndola de produtos lácteos, outra é sem querer comprar uma maçã embalada em proteínas do leite de vaca e ir parar no hospital...

Chega de filme plástico: vem aí a embalagem comestível feita de leite... - Veja mais em https://noticias.uol.com.br/meio-ambiente/ultimas-noticias/redacao/2016/08/23/chega-de-filme-plastico-vem-ai-a-embalagem-comestivel-feita-de-leite.htm?cmpid=copiaecola

Chega de filme plástico: vem aí a embalagem comestível feita de leite... - Veja mais em https://noticias.uol.com.br/meio-ambiente/ultimas-noticias/redacao/2016/08/23/chega-de-filme-plastico-vem-ai-a-embalagem-comestivel-feita-de-leite.htm?cmpid=copiaecola

Chega de filme plástico: vem aí a embalagem comestível feita de leite... - Veja mais em https://noticias.uol.com.br/meio-ambiente/ultimas-noticias/redacao/2016/08/23/chega-de-filme-plastico-vem-ai-a-embalagem-comestivel-feita-de-leite.htm

O que é Esofagite Eosinofílica

Afinal o que é essa tal de Esofagite Eosinofílica (EoE)??

Descrita pelos médicos como uma inflamação crônica do esôfago, local por onde passam os alimentos, o ar, caracterizada pela presença de eosinófilos no esôfago (tipo de células brancas que compõe o sangue) e tem fundo imuno alérgico.
Esta inflamação pode ter sintomas diversos, e dependem muito da idade do paciente, pois crianças nem sempre sabem descrever o que sentem.

Os principais sintomas são: falta de apetite, dificuldade de engolir, arranhado na "garganta", as crianças demoram muito a comer, dor abdominal, pode envolver vômito, até mesmo a comida pode entalar pois um dos sintomas mais graves é a diminuição do canal de passagem no esôfago.

O diagnóstico é feito por endoscopia com biópsia,  havendo a presença de 15 ou mais eosinófilos por campo de grande aumento – e associada a sintomas acima mencionados.

O causador da Esofagite pode ser um alimento, ácaros, pólen, entre outros milhares de alergenos. Mas note que ele é diferente de um refluxo!

O tratamento pode variar de acordo com cada caso, mas pode consistir em dieta, em caso o causador seja um alimento; pode precisar tomar medicamentos; ou mesmo ambos. O médico é SEMPRE a pessoa mais indicada para orientar o tratamento.

Dra Ariana Yang, chefe do departamento de alergia do Hospital das Clínicas em São Paulo explica melhor sobre esta doença, que muitas vezes pode ser silenciosa.

https://www.facebook.com/alergiacomarianayang/videos/1361484757285411/ 

Material de Apoio

Estamos na Semana Mundial de conMascientização à alergia em foco ALERGIA ALIMENTAR.
A vida do alérgico pode ser muito melhor se as pessoas ao redor dela compreenderem que alergia alimentar não é uma frescura e demanda dieta rigorosa.
Muitas vezes a nossa voz de mãe não é o suficiente. As pessoas nos tomam por exageradas, e infelizmente não respeitam as nossas necessidades, nem as dos nossos filhos que tem alergia.
Na minha experiência, ao longo de 14 anos, é que se as pessoas acreditarem que o assunto é grave e o cuidado é necessário, temos apoio.
Então abaixo seguem alguns materiais criados por pessoas especializadas na área, e que podem fazer a diferença na hora de educar as pessoas ao nosso redor.

Material de Apoio - inclui diversas cartilhas.

Obrigada Cecília Cury, Renata Pinotti, Danone e todos os envolvidos pelo carinho.
#semanamundialdealergia #semleitedevaca #aplv

Inclusão social nas escolas

Desde 2014 existe uma lei federal para que as crianças com restrições alimentares, como os alérgicos, tenham apoio e sejam incluídas.
Saber das leis, nos ajuda a fazê-las funcionar.
A Lei é simples:
"§ 2º Para os alunos que necessitem de atenção nutricional individualizada em virtude de estado ou de condição de saúde específica, será elaborado cardápio especial com base em recomendações médicas e nutricionais, avaliação nutricional e demandas nutricionais diferenciadas, conforme regulamento."

Leia a publicação: Câmara dos Deputados.

ASBAI na semana Mundial de Alergia 2019

Dra Renata Cocco anuncia a chegada da Semana Mundial de Alergia 2019, que tem o tema "ALERGIAS ALIMENTARES" como foco este ano.

Semana Mundial da Alergia 2019

EVENTOS DE APOIO À SEMANA MUNDIAL DE ALERGIA EM SÃO PAULO E NO RIO DE JANEIRO
A Associação Mundial de Alergia (WAO em inglês) promove no início de Abril ações para aumentar a conscientização sobre as alergias, variando, a cada ano, o tema de suas ações (dermatite atópica, urticária, alergias respiratórias, anafilaxia, alergia alimentar, etc).
O tema deste ano é "Alergia Alimentar: um problema global" e foi por isso que o Põe no Rótulo se uniu à Associação Brasileira de Alergia e Imunologia - ASBAI para divulgar algumas das ações que serão promovidas aqui no Brasil.
No próximo domingo, dia 7 de abril de 2019, estaremos nos encontros em São Paulo (Serraria do Parque Ibirapuera) e no Rio de Janeiro (Parque dos Patins, na Lagoa) para conversar sobre alergia alimentar e para pedir apoio para a aprovação do Projeto de Lei do Senado que visa instituir no Brasil a semana nacional de conscientização sobre alergia alimentar.


Se estiver em uma destas cidades, participe!
Se não puder comparecer, ajude a divulgar o nosso pedido:
 Projeto de Lei do Senado

Viajando com o alérico:Turkey leg 2018

Sempre que viajamos gostamos de experimentar a comida local, se possível explorar mercados, lojas com opções diferentes e assim aprender novos costumes.

Muito popular no Estados Unidos da América a Turkey Leg (perna de peru) é uma enorme perna defumada e assada, servida para se comer segurando com as mãos.
A sensação é de ter voltado à época das cavernas, e as crianças adoram!

Ela é vendida em vários parques temáticos, como os Universal e os da Disney, mas a maioria delas durante o processo de fabricação recebem manteiga, ou seja, tem proteínas do leite de vaca em sua composição.

Quando fomos à Orlando em 2016, encontramos uma opção de turkey leg no parque dos crocodilos, Gatorland.

Desta vez fomos à um mercado local em Kissimmee chamado Produce, e lá encontramos a turkey leg pronta para se assada.

Claro que compramos e assamos:
Quando ficou pronta a farra foi animal!!

Comendo Fora: Zucco Cuccina

Recentemente fomos em família almoçar no Shopping Morumbi.
Com diversas opções de restaurantes sentados, escolhemos o Zucco Cuccina, que tem uma comida mediterrânea.
Aos finais de semana tem a opção de pedir um prato do cardápio e se servir à vontade de um Buffet de saladas e petiscos.
O restaurante é muito agradável, e o atendimento excelente.

Fomos recebidos por um gerente, que ao lhe explicar que tínhamos a necessidade de uma refeição sem leite de vaca, ou traços dele, nos atendeu prontamente.
Ele então sugeriu um filé grelhado com macarrão ao molho sugo.
Linda e deliciosa, foi completada com uma salada de folhas verdes, palmito e tomatinhos, já que o Buffet é sempre um risco de contaminação cruzada (quando as pessoas usam talhares que foram usadas em coisas com leite e outros alimentos que não tem leite.)

O garçom foi muito cuidadoso para não haver trocas ou erros com os pratos sem leite.
Tudo perfeito, com muito carinho e atenção como uma pessoa que tem uma alergia grave precisa.

Fomos tão bem atendidos que em breve faremos uma nova visita!

Viajando com o alergico: Orlando Universal Guest Service

As minhas filhas adoram passear nos parques da Universal em Orlando.
Atualmente são 3:

- Universal Studios,
- Universal Island adventure
- Volcano Bay - parque aquático.

Como boa planejadora, eu entrei em contato com o "Guest Service" da universal Orlando Resorts para saber como eu lidaria com a alimentação da minha filha que tem alergia às proteínas do leite de vaca.
Como eu fiz isso?
A Universal tem um aplicativo, que além de ver os mapas dos parques, você pode criar uma conta, e fazer contato com o Guest Service.
Eles são rápidos, logo me informaram que pessoas com necessidades especiais alimentares podem levar consigo uma bolsa térmica com alimentos, e medicamentos, apesar de todas as bolsas serem vistoriadas.
Também me deram um email para fazer contato com a área da alimentação, que eu logo fiz.
A resposta veio de um Chef que me deu as principais opções sem leite de vaca dentro dos parques, dentre elas barracas de frutas, e restaurantes mais chiques que tem chefs na sua cozinha. Nada de Fast food. Informou também que a famosa Turkey leg deles tem traços de leite, e a Butterbeer do Harry Potter também, uma pena.

O que fizemos então?

Sempre que íamos para os parques da Universal eu levava nossos próprios lanches, incluindo sanduíches, frutas, barras de cereal, salgadinhos, para todos os 4. Tudo em uma bolsa térmica e na mochila.
Na entrada da Universal há máquinas de Raio X, e seguranças que revistam as bolsas, mas alimentos e bebidas fechadas não são problema para eles. Você pode entrar tranquilamente com o que precisar para passar o dia.
Claro que eu fui preparada, afinal já tinha tido problemas no Wet'n Wild, levei receitas médicas, e os remédios, inclusive adrenalina auto-injetável. Nenhuma vez fui questionada.
E fomos muito felizes!!
Não passamos fome, e comemos em alguns lugares.. vou falar sobre eles em breve.

Adrenalina auto-injetavel: onde comprar

Adrenalina auto-injetével é um medicamento de emergência que os alérgicos com possibilidade de desenvolver anafilaxia precisam ter sempre ao seu alcance.

No Brasil não tem nenhum laboratório que se interessou em produzi-las, portanto é necessário recorrer à algumas empresas que as importam ou trazê-las quando for viajar para o exterior.


Respondendo à perguntas:

É possível trazer dos USA a Epipen ou similar?
Sim. A pessoa que precisa portar a caneta de adrenalina, ou seja o alérgico, precisa passar em uma consulta com um médico Norte Americano que irá fazer a prescrição. A farmácia americana então poderá vender o produto. Não esqueça de levar todos os exames que comprovem a alergia, mesmo em português.

Qual o preço de uma Epipen nos USA?
Em geral, um par de Epipens custa USD380. (12/06/2018) Mais o valor da consulta médica.

Quais as empresas que vendem aqui no Brasil?
Medex Brasil - Fundação Rubem Berta-(11) 5041-9623

Med Express  - (011)38175757 - Whatsapp +5511940036088

Masters Farmaceuticals - (11) 2289-2400

Farma Supply - +55 21 2179-6887 / +55 21 2179-6882 21 96426-1024 – marcia.santos@farmasupply.com.br – www.farmasupply.com.br

MHM Serviços Grupo Hera Medicamentos - Assessoria de Importação de Medicamentos - (31) 3022-9435/(31) 98435-1645 - importados2@heramedicamentos.com.br - http://tratamentosespeciais.com.br

TRADE FARMA - Tel: (11) 5539-6677 E-mail: tradefarma@tradefarma.com.br

Qual o valor da Adrenalina Auto-Injetável no Brasil?
O valor varia de acordo como dolar já que é importada.
Os outros fatores de variação são a marca da adrenalina, de onde ela é importada, a quantidade de unidades que vem por embalagem.
Contate um dos fornecedores, ou vários, e veja qual cabe melhor no seu bolso.

Fonte dos fornecedores: Blog da Alergia PGRJ

Ficou com dúvidas? Pergunte nos comentários que eu respondo!

Alergia não é frescura

Em um artigo muito bem feito o site da BBC Brasil conta a história que acontece com muitas mães e crianças com alergia alimentar, principalmente as com alergia às proteínas do leite de vaca.

Há muitos anos eu convivo exatamente com a insegurança de não ter adrenalina auto-injetável à

venda aqui no Brasil, pois não há laboratórios interessados em produzi-las.

A anafilaxia é o quadro mais grave que uma alergia alimentar produz. Nesse quadro, há comprometimento de dois ou mais sistemas - respiratório (crise de falta de ar, espirros, rouquidão), gastrointestinal (diarreia ou vômitos imediatos) ou pele (coceira, vermelhidão, inchaço). Além disso, a presença de sintomas cardiovasculares isoladamente (desmaio, arroxeamento dos lábios, queda da pressão arterial) também caracteriza uma reação anafilática. Se não for tratada, pode levar ao óbito."

Sorvete: Frutare Morango e Manga sem leite

E neste calor de primavera a Kibon adotou o formato "Paleta" para os seus novos sorvetes da Fruttare nos sabores Morango do Sudeste e Manga do Sudeste.
Ambos sem leite de vaca, sem corantes e sem conservantes.
Saborosos mesmo!
Ingredientes: Fruta, água e açúcar.

livro: 100 receitas sem leite

Há um ditado "norte americano" que diz: "se tem limão, faça limonada".
Pra mim é como nos dizer, se há uma dificuldade, transforme ela em algo bom.

Nos meus anos de mãe de pessoa com alergia, percebo que cada um transforma a dificuldade em não poder comer alimentos com leite de vaca em algo bom, há histórias de pessoas que criaram padarias, lojas de bolos, grupos para mudar rotulagem, sites com dicas e outras escreveram livros.

Sabrina Sedlmayer transformou suas receitas sem leite de vaca mas cheias de amor em um lindo livro para ajudar tantas famílias que lutam, como eu, com a alergia.
No livro você encontra receitas de doces, entradas, pratos principais, tudo com fotos e dicas bem úteis.

Não sabe onde encontrá-lo?

Aqui tem: