Diferença entre Alergia e intolerância

É muito comum as pessoas confundirem alergia com intolerância.
A diferença é que Alergia é desencadeada pelas proteínas do leite e intolerância pela lactose o açucar contido no leite.

Os sintomas, muitas vezes são semelhantes:
Quem tem intolerância à lactose geralmente apresenta:
- gases,
- dores de barriga,
- enjôos,
- vômitos,
- diarréia,
Já os alergicos às proteínas do leite além dos sintomas acima também podem desenvolver:
- lesões na pele,
- vermelhidão na pele,
- urticária,
- coceira,
- problemas respiratórios(asma, bronquite),
- inflamação da mucosa intestinal
- refluxo.

A reação alérgica é uma resposta imunológica do organismo frente a um determinado estímulo (neste caso a ingestão de certas proteínas presentes no leite de vaca). Tal estímulo desencadeia a liberação de histaminas (anticorpo-antígeno) produzindo os sintomas alérgicos como  diarréia, otite, bronquite, erupções cutâneas e corrimento nasal, falta de ar, inchaço, podendo até mesmo chegar ao óbito por choque anafilátic