27 de julho de 2012

Petit Gateu sem leite de vaca

Esta semana adaptamos a receita do famoso bolinho Petit Gateu, que se come quente, para os alergicos à leite de vaca.
Além de ter ficado delicioso, aproveitamos para comer com o recém adquirido sorvete de baunilha da Tofutti, foi um sucesso!

Petit Gateu sem leite de vaca
Ingredientes
- 200gr de Chocolate de Soja (Olvebra).
- 100gr de Margarina Becel + um pouco para untar as formas.
- 1/2 xícara de Farinha de trigo + um pouco para enfarinhar as formas.
- 100gr de açúcar.
- 3 ovos.

Preparo
- Bater os ovos e o açucar na batedeira até ficar claro.
- Derreter o chocolate e a margarina em banho maria, ou no micro ondas.
- Junte o chocolate derretido aos ovos batidos, misture com uma espátula; depois acrescente a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
- Unte pequenas formas(pode ser tipo usada para fazer empada) com Margarina Becel e depois polvilhe com a farinha de trigo.
- Despeje a massa nas forminhas, deixando uns 2 dedos sem preencher, pois a massa cresce um pouquinho.
- Pré-aqueça o forno e leve a massa para assar de 6 a 10 minutos em fogo alto até os bolinhos começarem a crescer, mas observe que o meio deve ficar molinho.
- Desenforme assim que os tirar do forno e sirva com sorvete.

25 de julho de 2012

Sorvete sem leite: Tofutti


 
Há muito tempo eu estou procurando um sorvete de consistência cremosa, a empresa Tofutti resolveu o meu problema.
A linha Pint Premium (latas cremosas) é oferecida nos sabores Vanilla, Chocolate Supremo, Wildberry Supremo (frutas vermelhas), Vanilla Almond Bark (Amêndoas) e Chocolate Better Pecan (Nozes).  As outras opções são Stick treats (palitos), Tofutti Cuties e Yours trully que é um sorvete de casquinha no sabor baunilha com cobertura crocante de chocolate, este foi o experimentado hoje, e a minha filha adorou!

Por ser um alimento vegano (não contêm ingredientes de origem animal), os sorvetes são isentos de lactose e de proteínas do leite, curta todos e comente qual foi o seu favorito.

Onde encontrá-los.

4 de julho de 2012

Lista de Produtos do Habibs com e sem leite

A nossa amiga  do facebook Michele Valadão entrou em contato com a rede de lanchonetes Habbib's solicitando informações sobre produtos contendo alérgenos (leite e ovo e seus derivados), veja aqui a resposta dada pela empresa:

"Prezada Sra. Michele,

Agradecemos seu contato e interesse em nossos Produtos e Serviços.

Informamos que o Cardápio Habib’s oferece produtos os quais contém seus complementos individuais de acordo com a composição da Receita.

Segue a relação de Produtos que contém Leite e seus derivados (Margarina).
- Sorvetes / Leite.
- Mousse de Chocolate / Margarina.
- Pudim / Leite condensado e Leite pausterizado tipo B.
- Torta crocante / Creme de Leite.
- Pastel de Belém, Bib’storta Romeu e Julieta, Bib’s torta Banana / Margarina.
- Produtos de Massa Folhada / Leite em pó, Margarina e Creme de Leite.
- Coalhada Fresca e Seca / Leite pasteurizado e Iogurte Natural.
- Brigadeiro / Leite Condensado e Creme de Leite.
- Quindim /Margarina Creme.
- Doces Árabes / Leite em pó, Manteiga sem Sal.
- Creme de Papaia / Leite Integral.
- Disco Pizza / Margarina.
- Beirute / Cheddar e Catupiry.
- Bib’s Chicken Salad / Catupiry e Maionese.
- Bib’s Burguer Cheese / Cheddar.
- Double Habib’s / Cheddar e Maionese.
- Bib’s Burguer Salad / Cheddar, Catupiry e Maionese.
- Bib’sfira Espinafre / Molho Alfredo (a base de leite) no preparo do espinafre.
- Bib’sfiha Queijo / Ricota e Queijo Minas.
- Bib’sfiha Folhada / Margarina para Folhados.
- Bib’s Bauru / Mussarela e Queijo tipo Cremily.
- Massa Fogazza / Margarina.
- Bolinho de Bacalhau Recheado / Mussarela e Queijo tipo Cremily.
- Bib’s dog / Cobertura de Mussarela.
- Vingador / Queijo Mussarela e Maionese.
- Pastel de Queijo / Queijo tipo Minas Frescal.
- Mini Kibe Cremily / Queijo tipo Cremily.
- Mini Kibe Coalhada Seca / Coalhada de Leite Integral.

Segue produtos que não possuem na receita ovos e produtos derivados de leite:

- Kibe
- Charuto de uva
- Charuto de repolho
- Abobrinha recheada
- Kafta
- Kibe Crú
- Tabule


Permanecemos à disposição, para eventuais dúvidas.
Cordialmente,

Vanessa Lana
Serviço Alô Tia Eda
www.habibs.com.br
Habib's é a uma rede brasileira de fast-food, especializada em comida árabe.
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