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10 de outubro de 2017

Sorvete: Frutare Morango e Manga sem leite

E neste calor de primavera a Kibon adotou o formato "Paleta" para os seus novos sorvetes da Fruttare nos sabores Morango do Sudeste e Manga do Sudeste.
Ambos sem leite de vaca, sem corantes e sem conservantes.
Saborosos mesmo!
Ingredientes: Fruta, água e açúcar.




1 de agosto de 2017

Viajando com alérgico; Porto de Galinhas

Porto de Galinhas é uma cidade com lindas praias perto de Recife- PE.
Como fizemos algumas cidades do Nordeste, Natal, João Pessoa, Porto de Galinhas e Pipa, alugamos um carro, o que facilitou os nossos passeios.

Ficamos hospedados no Resort Ancorar, que é um condomínio de apartamentos em geral com 2 quarto, banheiro, cozinha e infraestrutura de lazer. Ótimo para quem precisa preparar café, refeições ou um lanche.
Uma pena que não se pode entrar no mar em frente ao condomínio, lá há uma forte corrente que puxa os nadadores e há várias placas sinalizando a proibição.


A cidade tem alguns supermercados de porte médio, bem organizados e até pão de forma sem leite encontrei!
Julho é uma época de instabilidade no tempo, quando estávamos lá, choveu mais do que gostaríamos, mas pudemos conhecer a cidade.

O centro de Porto de Galinhas é pequeno, mas charmoso, com muitas lojinhas e restaurantes.
Não foi fácil encontrar um restaurante que atendesse ao pedido de não ter leite de vaca ou traços deles, a maioria já tem produtos prontos, ou muitos produtos com leite na sua cozinha, mas o Restaurante Maná logo na entrada do centrinho foi ótimo, a comida era caseira e atendimento atencioso.

Um local que nos fascinou foi a sorveteria Frutos de Goiás, também no centro. Lá é possível encontrar uma enorme quantidade de sorvetes à base de água, preparados em maquinário separado, de diversos sabores. O favorito da minha filha foi o de AMORA.

No centro também se fica a praia atração, onde na maré baixa é possível ver o corais, na beira da praia há muitas barracas que local cadeiras e guarda-sóis para curtir o dia, mas achamos muito cheia para o nosso gosto.

Nossa praia preferida foi a de Macaraípe, a pouca distância do centro, mas sossegada e onde pudemos entrar no mar.
Passamos o dia no Restaurante Estrela do Mar, que tem cadeiras e guarda-sol na areia e parte coberta para a hora do almoço, ou no nosso caso, em caso de chuva repentina.
A comida é simples, mas foram atenciosos à alergia ao leite de vaca como solicitamos.

Próximo ao restaurante Estrela do Mar, desemboca um rio, onde é possível ver cavalos marinhos e outras espécies de animais no mangue. Um passeio muito interessante para quem tem crianças curiosas como as minhas.

Passeio interessante para as crianças foi o Projeto Hipocampus, que abriga várias espécies de animais locais, incluindo Cavalos Marinhos.

Esta viajem faz parte das nossas férias de Julho 2017 no Nordeste.

18 de janeiro de 2015

Sorvetes sem leite de Vaca 2015

Neste calor nada como um belo sorvete para refrescar.
Aqui seguem algumas sugestões que encontrei sem leite de vaca, não se esqueça de checar o rótulo.

Toffuti sorvetes cremosos feito com soja, tem picolés cremosos e tem em potes, tipo de massa. Uma delícia, nem parece ter soja.
O preferido da minha filha é o chocolate no palito.

Kibon Frutare: linha de sorvetes feitos com água, no palito
Já encontramos Manga, Abacaxi, Uva, Cajá.. o de limão minha filha passou a ter reação depois que passaram a fazer os sorvetes mousse de limão.

Nestlé La Frutta: linha de sorveitos feitos com água, no palito e em potes.
De massa tem Manga+maracujá e Framboesa+ Morango
Picolé tem Manga e Morango.
obs o de uva, o de limão e o de coco tem leite!


Lembrando que as sugestões acima não contém leite, mas que mesmo já tendo sido testados por mim, muitas vezes as fábricas fazem alterações, portanto antes de consumir leia o rótulo, siga seus passos de segurança e se achar necessário ligue para o Sac do fabricante

9 de agosto de 2013

Viajando com o alérgico: Praia do Forte - BA

Nas férias de Julho é sempre bom fugir do frio de onde moramos, São Paulo. Neste ano decidimos alugar uma casa com amigos na Bahia, no município de Mata de São João, ou para os mais íntimos Praia do Forte.
O lugar é lindo, as praias tem recifes que na maré baixa se tornam piscinas cheias de peixes, ouriços e outros animais marinhos que se pode observar sem necessidade de qualquer equipamento profissional.
Nas proximidades existe uma unidade do Projeto Tamar que possui grandes e pequenas tartarugas, diversos peixes e os tubarões que podem ser tocados pelas crianças. A área de visitação é excelente para crianças de todos os tamanhos.

Ficar em uma casa com cozinha sempre nos dá a vantagem de poder controlar o que iremos comer e evitar acidentes com leite ou traços dele. O mercado da vila não é muito grande, mas tem de tudo e algumas opções especiais para os alérgicos, inclusive pão, leite condensado de soja, e sucrilhos. Claro que eu levei algumas coisas na minha mala que salvaram o lanche e o café da manhã (Leite Ades Soja Chocolate com Coco, biscoito água e sal, sucrilhos de chocolate, etc).
A melhor praia para se passar o dia é a Praia do Lord, que tem locação de cadeiras, pode-se chegar lá num transporte chamado Tuque-Tuque, que é uma moto com um reboque para passageiros, as meninas adoraram.
A boa surpresa da viajem foi o picolé da Capelinha, fabrica local, todos os sabores, inclusive o de chocolate são feitos sem leite de vaca, claro que minha filha se esbaldou, chegou a tomar 7 sorvetes num dia só.

Na vila há vários restaurantes famosos, e na sua maioria as pessoas são solicitas para ajudar com o preparo de coisas sem leite, mas fique atento as pessoas nem sempre compreendem os traços. Nós comemos um camarão no bafo legal no Terreiro Bahia.
Passear pela rua da Vila foi ótimo, distraía a todos, se for de bici-taxi então mais divertido.
As férias foram muito agradáveis e já estou planejando retornar...

27 de julho de 2012

Petit Gateu sem leite de vaca

Esta semana adaptamos a receita do famoso bolinho Petit Gateu, que se come quente, para os alergicos à leite de vaca.
Além de ter ficado delicioso, aproveitamos para comer com o recém adquirido sorvete de baunilha da Tofutti, foi um sucesso!

Petit Gateu sem leite de vaca
Ingredientes
- 200gr de Chocolate de Soja (Olvebra).
- 100gr de Margarina Becel + um pouco para untar as formas.
- 1/2 xícara de Farinha de trigo + um pouco para enfarinhar as formas.
- 100gr de açúcar.
- 3 ovos.

Preparo
- Bater os ovos e o açucar na batedeira até ficar claro.
- Derreter o chocolate e a margarina em banho maria, ou no micro ondas.
- Junte o chocolate derretido aos ovos batidos, misture com uma espátula; depois acrescente a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
- Unte pequenas formas(pode ser tipo usada para fazer empada) com Margarina Becel e depois polvilhe com a farinha de trigo.
- Despeje a massa nas forminhas, deixando uns 2 dedos sem preencher, pois a massa cresce um pouquinho.
- Pré-aqueça o forno e leve a massa para assar de 6 a 10 minutos em fogo alto até os bolinhos começarem a crescer, mas observe que o meio deve ficar molinho.
- Desenforme assim que os tirar do forno e sirva com sorvete.

25 de julho de 2012

Sorvete sem leite: Tofutti


 
Há muito tempo eu estou procurando um sorvete de consistência cremosa, a empresa Tofutti resolveu o meu problema.
A linha Pint Premium (latas cremosas) é oferecida nos sabores Vanilla, Chocolate Supremo, Wildberry Supremo (frutas vermelhas), Vanilla Almond Bark (Amêndoas) e Chocolate Better Pecan (Nozes).  As outras opções são Stick treats (palitos), Tofutti Cuties e Yours trully que é um sorvete de casquinha no sabor baunilha com cobertura crocante de chocolate, este foi o experimentado hoje, e a minha filha adorou!

Por ser um alimento vegano (não contêm ingredientes de origem animal), os sorvetes são isentos de lactose e de proteínas do leite, curta todos e comente qual foi o seu favorito.

Onde encontrá-los.

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