Halloween com Alergias - Dicas

 

Opção Doce sem leite de Vaca

Halloween é uma festividade típica Norte Americana, por lá, as crianças se fantasiam e vão nas casas pedindo doces e caso não recebam podem fazer travessuras.

Aqui no Brasil a cada ano vejo mais famílias participando desta atividade, mas muitas vezes não conseguem incluir amigos que tem alergias, ou intolerâncias. 

Aqui seguem algumas ideias para se divertir e incluir a todos:

- Esteja preparado e escolha opções de doces seguros para quem tem alergia lendo os rótulos.
- Tenha opções de prendas que não sejam alimentares, como brinquedos, jogos, kits diversos.
- Foque em atividades não alimentares, como jogos, decorações e fantasias.
-  Informe os pais de amigos sobre as alergias da criança, veja se é possível evitar o alergeno.
-  Se é responsável por alguém alérgico, tenha sempre o kit de emergência com medicamentos apropriados e seu plano de ação.

 

Alergia Alimentar e o médico Alergista

 

Alergia Alimentar tem aumentado muito ao longo dos anos, o médico Alergista é o mais indicado para auxiliar no diagnóstico e acompanhamento do paciente alérgico.

 

 

 

 

 

 
Ao procurar uma médico Alergista, tenha em mente os seguintes procedimentos:
- Investigar suspeitas

- Definir Diagnóstico

- Estabelecer estratégias de tratamento

- Ter "Plano de Ação" em caso de reação

- Acompanhamento Médico regular

- Avaliação de Tolerância ou cura.
 

Fatos: Os mais comuns Alergenos

 Semana de Conscientização da Alergia Alimentar.

No mês de Maio trabalhamos para aumentar o conhecimento sobre alergia.

Cada pessoa que entende os fatos sobre alergia pode fazer a diferença.

#SaibaOsFatos
9 alimentos representam 90% de todas as reações alérgicas alimentares.
São eles:
Leite de vaca, ovo, Soja, Trigo, Peixe, Amendoim, Castanhas, Crustáceos e Gergelim.

Estes são os mais comuns, procure um médico Alergista para lhe ajudar a identificar se houver necessidade.

Maio 2022 - Semana de Alergia Alimentar

 Semana de Conscientização da Alergia Alimentar.
#SaibaOsFatos

No Brasil a resolução da Anvisa (RDC 26/2015) – que abrange alimentos e bebidas –, regulamenta os rótulos, que devem informar a existência de dezessete substâncias: trigo (centeio, cevada, aveia e suas estirpes hibridizadas), crustáceos, ovos, peixes, amendoim, soja, leite de todos os mamíferos, amêndoa, avelã, castanha de caju, castanha do Pará, macadâmia, nozes, pecã, pistaches, pinoli, castanhas, além de látex natural.

Com isso, os produtos que contenham esses ingredientes devem trazer uma das seguintes informações: “Alérgicos: Contém (nomes comuns dos alimentos que causam alergias alimentares)”, “Alérgicos: Contém derivados de (nomes comuns dos alimentos que causam alergias alimentares)” ou “Alérgicos: Contém (nomes comuns dos alimentos que causam alergias alimentares) e derivados”.

Fonte: https://agenciabrasil.ebc.com.br/geral/noticia/2016-07/rotulos-deverao-indicar-presenca-de-alergenicos-partir-de-hoje

Agioedema uma resposta alérgica

De nome complicado, esta é mais uma resposta alérgica do corpo, mas afinal..
O que é Angioedema?
Angioedema é a manifestação clínica de síndrome alérgica com edema localizado na camada de pele ou submucosa do trato gastrointestinal ou respiratório, que resulta de extravasamento de líquidos para os tecidos intersticiais.&nbsp

Explicando melhor….
O angioedema é um inchaço rápido e deformante que pode acometer lábios, língua, pálpebras, laringe (glote), genitais, extremidades e, mais raramente, alças intestinais, e pode demorar entre 48h e 72h para melhorar.

São 3 tipos:

1 – Angioedema desencadeado por anti-inflamatórios não-esteroidais, por outros medicamentos, por alguns alimentos, por veneno de insetos e por látex. Em todos estes casos, o angioedema é provocado pela liberação de histamina.

2 - Angioedema relacionado a uma substância chamada bradicina, que não responde ao tratamento convencional com anti-alérgicos, corticoides ou até adrenalina. Medicamentos como anti-hipertensivos podem causar este tipo de angioedema.

3- Angioedema hereditário, que acomete várias pessoas da mesma família, causado por uma doença genética.

Se você suspeita ter angioedema, procure um especialista em alergia ou um centro UCARE www.ga2len-ucare.com ou ACARE. O diagnóstico adequado permitirá que haja tratamento correto e, independente do tipo de angioedema tenha uma vida normal.

Fontes:
Dr Luis Ensina - imunologiaealergia.com   - e -  Saude.novartis.com.br

TPO - Teste de Provocação Oral

Teste de Provocação Oral, também conhecido como TPO, é um teste para fechar o diagnóstico de pacientes com alergia alimentar.
Apesar de ser muito eficiente, somente poucos médicos o utilizam.

O teste consiste na oferta progressiva do alimento suspeito (alérgeno) e/ou placebo, em intervalos regulares, sob supervisão médica, para monitoramento de possíveis reações clínicas, após um período de exclusão dietética, necessário para resolução dos sintomas clínicos.

Pode ser indicado em qualquer idade e com os seguintes objetivos:
– Confirmar ou excluir uma alergia alimentar;
– Avaliar a aquisição de tolerância em alergias alimentares potencialmente transitórias como a do leite de vaca, do ovo, do trigo ou da soja;
– Avaliar reatividade clínica em pacientes sensibilizados e nos com dieta restritiva a múltiplos alimentos;
– Determinar se alérgenos alimentares associados a doenças crônicas podem causar reações imediatas;
– Avaliar a tolerância a alimentos envolvidos em possíveis reações cruzadas; e
– Avaliar o efeito do processamento do alimento em sua tolerabilidade.

“A decisão da escolha do TPO e do momento de sua execução podem ser influenciados pela história clínica, idade, tipo de sintoma, tempo da última reação, resultados dos testes cutâneos e/ou dos níveis séricos de IgE específicas, bem como pelo valor nutricional do alimento e pela preferência do paciente e de seus familiares. Todos esses fatores relacionados ao TPO são importantes e serão apresentados durante o 46º Congresso Brasileiro de Alergia e Imunologia, familiarizando o alergista e desmistificando o procedimento”, explica Dra. Jackeline.

Sempre consulte um médico alergista para fechar o diagnóstico, e principalmente para fazer testes de provocação oral, que podem, em caso de reações graves, causar anafilaxia.

Fonte: asbai.org.br – Dra. Jackeline Motta Franco, membro do Deptº Científico de Alergia Alimentar da Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI)

#ALPV #alergiaAlimentar #semLeiteDeVaca #Alergia #semanaAlergiaAlimentar #Allergy #worldAllergyWeek #FoodAllergy #poenorotulo #alergialeitedevaca

Dermatite atópica

Dermatite Atópica (DA), ou eczema atópico, é uma doença inflamatória crônica na pele, causada por um desequilíbrio do sistema imunológico e ocorre a partir do aumento da liberação de duas citocinas – substâncias liberadas pelo sistema imunológico para regular as reações inflamatórias e de defesa do organismo. Com o descontrole da liberação, há um processo inflamatório exacerbado.

Além da resposta exagerada do sistema imune, a doença também tem em sua gênese uma falha na barreira cutânea, espécie de escudo natural que garante a integridade da pele.

Os principais sintomas são pele seca, coceira, lesões vermelhas em alto-relevo, descamação  sobretudo quando exposta a fatores alérgicos clássicos ou elementos “agressores” e é mais comum em crianças, pois a pele costuma ser mais fina e, consequentemente, mais delicada, mas também pode acometer adultos, segundo a chefe do Ambulatório de Dermatite Atópica do Hospital das Clínicas da Universidade de São Paulo (HC-USP), Dra. Ariana Campos Yang.

O diagnóstico da dermatite é o que os médicos chamam de eminentemente clínico.
“Examinamos o indivíduo e colhemos sua história. Não há necessidade de biópsias ou testes complexos”, tranquiliza Ariana. Por meio de alguns escores, que levam em conta a extensão e a gravidade das lesões, bem como o impacto físico e social, o profissional pode definir se a enfermidade é leve, moderada ou grave. É com base nisso que se determina o plano de ação.

Dicas para melhorar:
- Evite banho muito quente.
- Evite sabões anti-sépticos, os neutros, ou de bebês são os melhores.
- Mantenha a pele hidratada. De preferência com cremes sem perfume, se possível indicados pelo médico.
- O sol pode ajudar, mas evite exageros.
- Evite coçar.
- Procure um alergista para encontrar um diagnóstico.

Fontes : guiadafarmacia.com.br -   saude.abril.com.br/  - drauziovarella.uol.com.br

Semana de Conscientização sobre Alergias Alimentares 2020

Foi instituído em 2019 que a segunda semana do mês de Maio é a Semana de Conscientização sobre Alergias Alimentares.
De 11 à 17 de Maio falaremos de vários assuntos, mas hoje...

Vamos falar sobre Diagnóstico!

Diagnóstico é muito importante para poder tratar sintomas que nem sempre são claros.
Segundo a Dra. Renata Cocco, Coordenadora do Departamento Científico de Alergia Alimentar da ASBAI:

"Diagnóstico – os sinais e sintomas da alergia alimentar são amplos, variados e individuais. Reações que acontecem de forma imediata após a ingestão do alimento causal são mais fáceis de serem relacionadas, caso das urticárias, edemas (inchaço de olhos/boca), falta de ar e vômitos.

Outros pacientes apresentam sintomas mais tardios, horas ou dias após a ingestão do alimento (geralmente leite e soja e especialmente no primeiro ano de vida). Nestes casos pode haver comprometimento no ganho de peso e estatura, presença de sangue nas fezes e/ou vômitos e diarreia crônicos. Frente a sintomas inespecíficos, o pediatra poderá orientar a avaliação de um especialista em alergia. Nos casos de reações em adultos, o alergista deverá ser igualmente consultado."

Um Alergista é sempre indicado para pedir exames, analisar os sintomas clínicos, fechar um diagnóstico e indicar tratamento.


#ALPV #alergiaAlimentar # #semLeiteDeVaca # Alergia #semanaAlergiaAlimentar #Allergy #worldAllergyWeek #FoodAllergy #

Fonte: http://asbai.org.br

Viajando com o alérgico: Ceará 2019

Em Julho de 2019 decidimos fazer uma viagem para o Ceará.

Eu gosto de verão e praias... Então sempre que podemos, os nossos planos de viagem são para locais que tenham estas opções.

Vista Barraca Beach Place

No Nordeste do Brasil nós sempre somos muito bem recebidos nos restaurantes, mesmo com alergia alimentar.
Ao chegar em um restaurante, procuramos a equipe da cozinha, explicamos a alergia ao leite de vaca com detalhes, e conseguimos comer bem.
Mas é importante sempre conversar com o cozinheiro/a!

Aqui segue o Roteiro de alguns lugares que visitamos:
Saímos de São Paulo e fomos para Fortaleza de avião, lá pegamos um carro alugado e nos dirigimos para:

Aquiraz  - 6 dias em um apartamento alugado pelo Airbnb.

A pequena cidade de Aquirraz onde fica um complexo aquático, tem estrutura de restaurantes, mercado, farmácias, padaria. Tudo extremamente funcional para ficar em apartamento, ou se preferir em Hotel.
Visitamos o Parque Aquático por 3 dias. O Beach Park é muito divertido e minhas filhas adoram. Quando fomos a melhor opção custo-benefício do parque era o de 3 dias.

Perto de Aquirraz tem a Barraca de praia Beach Place - Tem Restaurante com chuveiros,  cadeiras e mesas com guarda-sol.

Também aproveitamos a proximidade e visitamos em outro dia a Praia de Águas Belas, que também tem barracas de praia com estrutura para passar o dia e curtimos um fim de tarde por lá.

Taiba - Restaurante Saravah

Praia de Morro Branco é famosa por suas areias coloridas, onde é possível fazer passeios de buggy pelas dunas e praias do entorno.

Taiba -  4 dias em um apartamento alugado pelo Airbnb.

Praia de Taíba é linda e tem ao seu redor vários passeios.
Gostamos muito do restaurante Saravah, que nos serviu uma moqueca mista maravilhosa sem leite de vaca.

Visitamos também as lagoas nomeadas de Lençóis Cearenses. Lindos, vale uma visita, mas ainda não tem estrutura pra passar o dia todo.

Flecheiras

Flecheiras - 4 dias em um Hotel.
Flecheiras é simplesmente encantadora, na parte central tem três grandes barracas de praia que abrem dia e noite, com total infraestrutura.
Eu gostei muito da Barraca da Maré alta, garçons atenciosos e serviço de cozinha impecável para quem tem alergia.

Ali perto fica a praia de Mundau que tem um porto no encontro do Rio com o mar, de onde saem passeios de barco para ver o Manguezal, descer num escorregador que termina no rio, ou descer as dunas numa pequena prancha tipo "skybunda".
Dê preferência para ir pela manhã.

Praia de Cumbuco  é bem próximo de Fortaleza, e foi onde escolhemos parar para almoçar no nosso caminho de volta. Visitamos a barraca Velas do Cumbuco, que tem excelente estrutura para se passar o dia, incluindo piscina, barracas de praia e comida bem servida.

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Sorveteria 50 sabores

Fortaleza 3 dias - Flat Alugado no centro pelo Airbnb

Finalmente retornamos à capital, Fortaleza.
Aproveitamos um dia e fizemos compras de roupas de banho na Av Monsenhor Tabosa, local tradicional de moda praia. Almoçamos um churrasco no restaurante Varanda Tropical e então de tarde visitamos o Centro Dragão do Mar.

À noite visitamos a Feirinha de artesanato, onde compramos algumas lembranças para os familiares.
No dia seguinte visitamos o mercado de peixe, que fica no final da praia de Iracema, onde comprei lagosta e camarão para fazer no apartamento no dia seguinte e aproveitamos e tomamos sorvete na tradicional Sorveteria 50 sabores, que tem opções sem leite de vaca.

 Eu sempre uso alguns aliados no meu planejamento:
- Google maps, para ver as distâncias de um lugar para o outro, ver como são os locais.
- Airbnb, para escolher locais onde ficar.
- Tenho um app de notas (Evernote), onde anoto tudo referente à viagem.
- Sempre levo meus cartões de alérgico.
- Monto uma lista de compras, menu com opções de comidas e lanches.

- Pesquiso hospitais no entorno para casos de emergência.

Dessensibilização: Entenda melhor como é feito

Desenvolvido pela Dra Ariana Yang, especialista em alergia do Hospital das Clínicas de São Paulo, o tratamento de alergia conhecido como dessensibilização tem levado uma sensível melhora na qualidade de vida de muitos brasileiros.

Os pacientes recebem doses graduais dos produtos que provocam o sistema imunológico até criarem resistência total a eles. Sucesso da dessensibilização alimentar levou a terapia a outros cantos do país e rende uma lista de espera de cerca de um ano e meio nos setores públicos.

O tratamento consiste em 12 a 15 sessões de imunoterapia oral,  quando são ministradas doses crescentes de um extrato do agente causador da alergia.
Inicialmente, é pesquisado um histórico clínico com exames que possam garantir que o paciente permanece alérgico. “Alguns alérgicos estão sob restrição há tanto tempo, às vezes desde bebê, que a alergia até sarou e a pessoa não percebeu”, explica Yang.
Com a confirmação, um teste alérgico cutâneo busca a concentração tolerada do alimento.
A partir desse limiar, é produzido o extrato diluído do alérgeno, e a concentração dele vai aumentando a cada sessão até que o paciente aceite a quantidade total.
“A maioria tem reação durante o tratamento, mesmo quando, de tão diluído o alérgeno, a pessoa está quase tomando água. Por isso é muito importante não fazer esse processo sem o acompanhamento médico”, alerta Yang.
A alergologista também ressalta que o tratamento somente é indicado para pacientes com mais de 5 anos de idade e que tiveram o diagnóstico da alergia persistente, chamada de IgE. Esse tipo mais grave refere-se a reações danosas, algumas vezes fatais, causadas pelo sistema imunológico. O critério é extremamente importante porque alergias a alimentos comuns tendem a ser predominantes nos primeiros meses de vida. Com o passar dos meses, no máximo anos, o próprio corpo desenvolve a tolerância necessária.

Fonte: Saúde Plena uai

Vacinas

Desde o nascimento dos bebês, somos direcionados para vaciná-los.
Mas afinal, o que é uma vacina? Porque demos nos vacinar?

As vacinas são preparações biológicas feitas para proteger as pessoas contra algumas doenças.
Os vírus, bactérias que causam as doenças são atenuados, mortos ou usam fragmentos num composto  que ao serem dados às pessoas elas possam adquirir anticorpos sem terem contraído a doença e assim terem seu sistema imunológico fortalecido, e no caso de encontrar a doença de verdade, ter uma memória prévia dele.

O sistema imunológico nasce "imaturo" e vai se desenvolver junto com o bebê, que a cada sujeira, bactéria, vírus, vai ficando mais forte. As vacinas ajudam neste preparo, e são importantes para que as pessoas não adquiram doenças que possam causar grandes sequelas, como a Poliomielite que pode causar paralisia total ou parcial nas pessoas.

O governo brasileiro tem um programa de vacinação gratuito que atende a população. Quando nasce, o bebê ganha uma carteira de vacinação e os pais são orientados a mantê-la atualizada.

Para quem tem alergia alimentar, precisa tomar muito cuidado, pois proteínas do leite de vaca e proteínas do ovo são utilizadas em muitas vacinas, mas como atualmente existem muitas crianças com alergia, os postos de saúde costumam ter alternativas, mas não esqueça de mencionar a alergia antes de vacinar.

Atualmente algumas antigas doenças estão voltando, ano passado foi Febre Amarela, este ano Sarampo.
Abaixo a Dra Ana Karolina Barreto Marinho, Coordenadora do Departamento Científico de Imunizações da Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (Asbai) falou sobre a Vacina do SARAMPO à revista Saúde:
" Embora seja raro, componentes do imunizante podem causar reações alérgicas em indivíduos predispostos. O produto contém as seguintes substâncias potencialmente alergênicas: albumina humana, sulfato de neomicina (antibiótico), gelatina e traços de proteína do ovo de galinha. No Brasil, uma das vacinas empregadas na rede pública carrega traços de lactoalbumina (uma proteína do leite de vaca).....
.... Crianças com alergia grave ao leite de vaca (reações imediatas como anafilaxia) não devem receber a vacina tríplice viral, que contém lactoalbumina.
Pelo sim, pelo não, os alérgicos a algum componente do imunizante podem conversar com seu médico antes de irem para o posto."
 
Para ler o artigo completo: Saúde. Abril

O grupo Alergia Alimentar Brasil também destaca :
ALÉRGICOS A LEITE:
– Vacina tríplice viral do laboratório Serum Institute – não deve ser aplicada em alérgicos a leite, devendo ser solicitada vacina de outros laboratórios (apenas para alergia IgE mediada, não mediados podem ser vacinados normalmente).

 Fontes: Dr Drauzio Varella - Ministério Saúde br - 

Embalagens sustentáveis mas perigosas

O mundo precisa mudar. Se não projetarmos um futuro mais sustentável, será impossível viver na Terra em pouco tempo.
As mentes mais brilhantes do Globo já estão a serviço disso, mas algumas não tem a visão global que é necessária.
Atualmente a alergia alimentar é uma das doenças que mais cresce no mundo. Os cientistas desta área não tem uma explicação precisa, mas se fosse contagioso, seria uma epidemia.

Estas duas informações precisam trabalhar juntas. Sustentabilidade e inclusão dos alergicos.

No momento vários cientistas estão lançando projetos de embalagens sustentáveis, biodegradáveis. Fantástico.. se não fossem utilizados alergenos, incluindo proteínas do leite de vaca e proteínas de castanhas, na sua produção.

A revista Exame destaca: "Embalagem de "caseína" é alternativa biodegradável e comestível. Menos para quem tem alergia ou se opõe ao consumo de derivados de animais."

A universidade de Goiâniaagro.ufg.br/pat em 2015 já escrevia um artigo sobre a proposta:Aplicação de filmes biodegradáveis produzidos a partir de concentrado proteico de soro de leite irradiado

O site da Uol notícias destaca: Chega de filme plástico vem ai a embalagem comestível de leite.

O site Ecycle fala : Embalagem biodegradável: vantagens, desvantagens e exemplos.

Existem muitas opções biodegradáveis, derivando de vegetais diversos. O que vai fazer as indústrias escolherem é o custo.. e isto é o que me preocupa.
Será que teremos tempo, e escolha por opções mais saudáveis para todos?
Uma coisa é ficar longe da gôndola de produtos lácteos, outra é sem querer comprar uma maçã embalada em proteínas do leite de vaca e ir parar no hospital...

Chega de filme plástico: vem aí a embalagem comestível feita de leite... - Veja mais em https://noticias.uol.com.br/meio-ambiente/ultimas-noticias/redacao/2016/08/23/chega-de-filme-plastico-vem-ai-a-embalagem-comestivel-feita-de-leite.htm?cmpid=copiaecola

Chega de filme plástico: vem aí a embalagem comestível feita de leite... - Veja mais em https://noticias.uol.com.br/meio-ambiente/ultimas-noticias/redacao/2016/08/23/chega-de-filme-plastico-vem-ai-a-embalagem-comestivel-feita-de-leite.htm?cmpid=copiaecola

Chega de filme plástico: vem aí a embalagem comestível feita de leite... - Veja mais em https://noticias.uol.com.br/meio-ambiente/ultimas-noticias/redacao/2016/08/23/chega-de-filme-plastico-vem-ai-a-embalagem-comestivel-feita-de-leite.htm

O que é Esofagite Eosinofílica

Afinal o que é essa tal de Esofagite Eosinofílica (EoE)??

Descrita pelos médicos como uma inflamação crônica do esôfago, local por onde passam os alimentos, o ar, caracterizada pela presença de eosinófilos no esôfago (tipo de células brancas que compõe o sangue) e tem fundo imuno alérgico.
Esta inflamação pode ter sintomas diversos, e dependem muito da idade do paciente, pois crianças nem sempre sabem descrever o que sentem.

Os principais sintomas são: falta de apetite, dificuldade de engolir, arranhado na "garganta", as crianças demoram muito a comer, dor abdominal, pode envolver vômito, até mesmo a comida pode entalar pois um dos sintomas mais graves é a diminuição do canal de passagem no esôfago.

O diagnóstico é feito por endoscopia com biópsia,  havendo a presença de 15 ou mais eosinófilos por campo de grande aumento – e associada a sintomas acima mencionados.

O causador da Esofagite pode ser um alimento, ácaros, pólen, entre outros milhares de alergenos. Mas note que ele é diferente de um refluxo!

O tratamento pode variar de acordo com cada caso, mas pode consistir em dieta, em caso o causador seja um alimento; pode precisar tomar medicamentos; ou mesmo ambos. O médico é SEMPRE a pessoa mais indicada para orientar o tratamento.

Dra Ariana Yang, chefe do departamento de alergia do Hospital das Clínicas em São Paulo explica melhor sobre esta doença, que muitas vezes pode ser silenciosa.

https://www.facebook.com/alergiacomarianayang/videos/1361484757285411/ 

Material de Apoio

Estamos na Semana Mundial de conMascientização à alergia em foco ALERGIA ALIMENTAR.
A vida do alérgico pode ser muito melhor se as pessoas ao redor dela compreenderem que alergia alimentar não é uma frescura e demanda dieta rigorosa.
Muitas vezes a nossa voz de mãe não é o suficiente. As pessoas nos tomam por exageradas, e infelizmente não respeitam as nossas necessidades, nem as dos nossos filhos que tem alergia.
Na minha experiência, ao longo de 14 anos, é que se as pessoas acreditarem que o assunto é grave e o cuidado é necessário, temos apoio.
Então abaixo seguem alguns materiais criados por pessoas especializadas na área, e que podem fazer a diferença na hora de educar as pessoas ao nosso redor.

Material de Apoio - inclui diversas cartilhas.

Obrigada Cecília Cury, Renata Pinotti, Danone e todos os envolvidos pelo carinho.
#semanamundialdealergia #semleitedevaca #aplv

Inclusão social nas escolas

Desde 2014 existe uma lei federal para que as crianças com restrições alimentares, como os alérgicos, tenham apoio e sejam incluídas.
Saber das leis, nos ajuda a fazê-las funcionar.
A Lei é simples:
"§ 2º Para os alunos que necessitem de atenção nutricional individualizada em virtude de estado ou de condição de saúde específica, será elaborado cardápio especial com base em recomendações médicas e nutricionais, avaliação nutricional e demandas nutricionais diferenciadas, conforme regulamento."

Leia a publicação: Câmara dos Deputados.

ASBAI na semana Mundial de Alergia 2019

Dra Renata Cocco anuncia a chegada da Semana Mundial de Alergia 2019, que tem o tema "ALERGIAS ALIMENTARES" como foco este ano.

Semana Mundial da Alergia 2019

EVENTOS DE APOIO À SEMANA MUNDIAL DE ALERGIA EM SÃO PAULO E NO RIO DE JANEIRO
A Associação Mundial de Alergia (WAO em inglês) promove no início de Abril ações para aumentar a conscientização sobre as alergias, variando, a cada ano, o tema de suas ações (dermatite atópica, urticária, alergias respiratórias, anafilaxia, alergia alimentar, etc).
O tema deste ano é "Alergia Alimentar: um problema global" e foi por isso que o Põe no Rótulo se uniu à Associação Brasileira de Alergia e Imunologia - ASBAI para divulgar algumas das ações que serão promovidas aqui no Brasil.
No próximo domingo, dia 7 de abril de 2019, estaremos nos encontros em São Paulo (Serraria do Parque Ibirapuera) e no Rio de Janeiro (Parque dos Patins, na Lagoa) para conversar sobre alergia alimentar e para pedir apoio para a aprovação do Projeto de Lei do Senado que visa instituir no Brasil a semana nacional de conscientização sobre alergia alimentar.


Se estiver em uma destas cidades, participe!
Se não puder comparecer, ajude a divulgar o nosso pedido:
 Projeto de Lei do Senado

Lactose nos medicamentos

Alergia ao leite de vaca é muito comum em crianças pequenas, a maioria dos medicamentos tem de ser líquidos para facilitar as doses de acordo com o peso da criança e ter facilidade na hora dela tomá-los.
Minha filha já tem 14 anos, uma adolescente, que toma medicamentos doses de adultos.
Há 2 anos, quando precisamos mudar o formato das medicações fiz um post falando sobre a dificuldade em encontrar comprimidos que não contivessem lactose, o açúcar de deriva do leite de vaca e é usado como excipiente da maioria dos comprimidos.
A minha amiga Ana Rita Keller, que também tem um filho adolescente alérgico ao leite de vaca, mencionou no nosso grupo de alergia na adolescência que a ASBAI, associação brasileira de alergia e imunologia, fez um artigo sobre sua pesquisa de corantes e LACTOSE em medicamentos no Brasil.
Segue aqui um trecho:

"A lactose é um dissacarídeo que tem como função estabilizar as preparações farmacêuticas, sendo extraído do leite de vaca por coagulação e filtração da espuma do leite, com separação de suas proteínas. Este processo é aparen- temente muito eficaz, de forma que a presença de lactose em medicamentos não é considerada uma contra-indicação ao seu consumo por pacientes com alergia a proteína do leite de vaca (APLV). Recentemente foram descritos casos de sibilância e anafilaxia após ingestão de medicamentos com lactose comprovadamente contaminada com proteínas do leite de vaca.
No Brasil, as indústrias farmacêuticas são obrigadas por lei a discriminar os ingredientes inativos na bula dos medicamentos, mas não de informar seus efeitos adversos nem de utilizar nomenclatura uniforme. A partir de 1998 tor- nou-se obrigatória a utilização de lacres de segurança nas embalagens de medicamentos, tornando o acesso pelo paciente às informações de bula (como componentes da formula) disponível somente através de compêndios comerciais de bulas
Este trabalho tem por objetivo avaliar a presença de corantes e de lactose em medicamentos habitualmente utilizados em prescrições pediátricas no Brasil e descrever as reações adversas mais relatadas na literatura relacionadas a estes aditivos."

Para ler o artigo completo clique aqui: ASBAI.org.br

E qual a conclusão?
A minha conclusão é que medicamentos que contém Lactose não são seguros para a minha filha, que é anafilática e reage à traços, que, segundo o artigo são frequentes nos medicamentos com excipiente de lactose.
Você precisa ver qual a sua posição, consulte um médico se necessário.

O que devemos fazer?  
Eu me organizei e fui à uma farmácia, e pedi ao farmacêutico que me ajudasse a encontrar opções dos medicamentos mais usados pela minha filha sem lactose.
Por exemplo: Ibuprofeno para dores, cólicas. Antialérgico.
Muitos eu não encontrei, por exemplo: Corticoide e antialérgico para coceira, antigases.
Fui então ao médico da minha filha e pedi que receitasse os medicamentos de emergência para fazê-los em farmácia de manipulação.
Levei a receita na farmácia e conversei com a farmacêutica e solicitei que os fizessem sem lactose.

Próximo passo?
Conversar com os médicos, eles são o canal direto com a indústria farmacêutica que está perdendo vendas de antialérgicos, corticoides, etc, pois os pacientes não podem usá-los. 
Temos de ser ouvidos, hoje a população alergica é enorme, uma medica disse uma vez que se alergia fosse contagioso seria considerado uma epidemia, por causa de seus números crescentes nas últimas décadas.

Para saber mais sobre Lactose clique aqui: Artigos sobre Lactose

Amamentando sem leite de vaca

Um dos grandes desafios de uma mãe de criança com alergia ao leite de vaca é a amamentação.
Há alguns anos muitas coisas foram descobertas, uma delas é que as proteínas do leite de vaca que causam a alergia são transmitidas pela mãe que amamenta.
Então a mãe do bebê com alergia precisa fazer uma dieta sem o leite de vaca para poder amamentar seu filho.
Vamos combinar que não é fácil! Muitos anos tomando leite pela manhã, comendo doces diversos com leite, comendo queijos e outros milhares de alimentos que nunca imaginamos que tinham leite.
Mas para uma mãe, a saúde de seu filho é tão importante que fazemos o que for necessário...
Então começamos a ler, pesquisar, e descobrimos muitas informações, receitas.
Pra contribuir com estes desafios temos também alguns relacionados à amamentação, peitos que incham, temos inflamações e infecções, um fica maior que o outro, um dá mais leite que o outro... são tantas perguntas, que a maioria das mulheres nunca falam. Tudo é tão lindo quando temos um bebê, #sqn, muitas pessoas guardam só as boas memórias, e esquecem das dificuldades vividas.
Então, não se sinta sozinha, achando que só você sofre com a dieta, com dores nos peitos, bicos rachados. Todas as mães que amamentam sofrem, mas no final vale a pena.

Amamentar traz muitos benefícios, a criança ganha imunidade, carinho, saúde, a mãe perde peso mais saudavelmente, ganha um laço eterno com o bebê.


Aqui segue um livro que ajuda a compreender uma das dificuldades da fase de amamentação:

 

Esse livro fala sobre uma dificuldade recorrente entre as mulheres que amamentam, mas pouco falado. #publipost

Receita: Tartelete salgada

Sabe quando não sabemos o que fazer para o lanche, ou para receber umas visitas?
Pois eis aqui uma receita fácil, que pode satisfazer muitos paladares.
A Tartelete, é na verdade uma torta pequena, aqui vamos fazer uma opção salgada.

Receita de Tartelete

Massa
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
100gr de Margarina Becel 1 colher de sopa de fermento
1/2 xícara de água

Preparo:
Despeje todos os ingrediente em uma tigela e misture bem até ficar homogêneo.
Deixe descansar por 15 minutos.

Opções de Recheio 
Ingredientes

1 ovo batido.
2 fatias de presunto picado
Preparo
Separe a clara da gema, bata a clara até ficar com espuma, quase ponto de neve. Misture a gema, e então misture o presunto picado.

Para utilizar outros recheios, basta substituir o presunto pela opção desejada.
Sugestão de outros recheios: 2 fatias de salame, 5 azeitonas picadas, 2 colheres de sopa de salsinha, cogumelos.

Montagem das Tarteletes.
Forma de cupcakes, aquelas que tem várias forminhas, margarina Becel para untar.
Pegue a forma e unte com a margarina. Separe uma pequena quantidade de massa e preencha o fundo, deixando um espaço para o recheio.
Coloque o ovo misturado com o presunto no espaço deixado, deixando 2 cm de folga para que o quando o ovo cresça ele não vaze.

Leve ao forno médio até o ovo começar a dourar, a massa também estará assada.

Sirva quentinha, ela fica crocante.... ummmm